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麩と春菊の甘辛煮。
by happy sky
2013/11/26話題入りしました。皆さんに感謝。甘辛味をたっぷり吸わせた麩が美味しいです。
コツ、ポイント
大きい麩を使う場合は、水で戻して水分を絞ったあと食べやすい大きさに切ってください。
材料
(2~3人分)
春菊
100g
麩
6~8個
●水
大さじ1
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1強
醤油
小さじ4
このレシピの生い立ち
春菊は甘辛く煮ると美味しいです。 麩を合わせてみました。
1.
麩は水で戻し、ギュッと絞っておく。春菊は洗ってざく切りにする。
2.
鍋に●の材料を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら春菊の茎の部分を入れる。
3.
しんなりしたら①の麩と春菊の葉の部分を入れ、醤油をまわしかける。30秒から1分煮絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/700845
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