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糸寒天クリームコーンスープ♪簡単漢方薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
コーンスープの簡単アレンジ♪冷え性の方に体温まる♪食物繊維とカルシウムとマンガンを含む糸寒天
コツ、ポイント
材料
糸寒天
14g
クリームコーン缶
425g
コンソメ顆粒
大さじ1と1/3
水
1400ml
ツナ缶(ノンオイル)
2缶
塩
小さじ1
片栗粉+水
大さじ1+大さじ1
卵
3個
冷凍コーン
適量(60g)
このレシピの生い立ち
玉蜀黍(とうもろこし) 性味:甘・平 帰経:脾・肝・腎・膀胱 効能:清熱利湿、健脾益肺 適応症:水腫脹満・疲労・食欲不振・黄疸・排尿困難
1.
材料をそろえる
2.
鍋にクリームコーン・水・コンソメ顆粒を砕いて入れて加熱する
3.
ツナをいれ、塩で味をととのえる
4.
糸寒天を水に15分つけてもどす
5.
一度火をとめて、片栗粉を入れ、よく混ぜる。再び火をつけてとろみをつける。
6.
強火にして、溶き卵を箸に伝わせながら少しずつ細く入れる。卵が浮き上がったら
7.
ザルで水分を除いた糸寒天を入れて
8.
冷凍コーンを入れて
9.
味が足らなければ、塩こしょうでととのえて、出来上がり!(あれば、薬味ねぎをかける)
https://cookpad.com/recipe/7009392
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