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簡単!ヘルシー!長芋ばーぐぅ
by かつめぐ
とりひき肉と長芋を使って簡単&ヘルシーバーグを作ってみました。 長芋の歯ごたえがいい仕事をしています(^-^)
コツ、ポイント
長芋をつぶし過ぎないことと、味が淡白なのでソースは濃い味が合うと思います。
材料
(2人分)
鶏ひき肉
150g
長芋
150g
塩コショウ
少々
しょうが
少々
油
少々
ワイン(料理酒)
約50cc
このレシピの生い立ち
はなまるで紹介されていたレシピを参考に作りました。
1.
長芋の皮をむいてビニール袋に入れ、形が少し残る程度に叩いてつぶす。
2.
鶏ひき肉に塩コショウ、すりおろししょうがを入れよくこねたら1の長芋もくわえて混ぜる。
3.
成形して油をひいたフライパンで両面に焼き目をつけワイン(料理酒)を加え5~10分蒸し焼きする。付合せの野菜もここで蒸す。
4.
お好みのソースをかけて召し上がれ☆ (今回はデミグラスソースと和えました)
https://cookpad.com/recipe/700980
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