カルボナーラやトマトソース、和風パスタなどをつくるときにとっても便利な冷凍ストック3種類です。
スープの具にも。
コツ、ポイント
レンチンパスタやスープの具としても使えるよう、ベーコンは細めにカットしておくのがおすすめです。
薄く平らに伸ばして冷凍すれば、その都度使う分だけポキっと折って取り出せて便利。
きのこは舞茸をミックスすると料理に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
いつも冷凍庫にストックしておくもののメモ。
1.
ブロックベーコンを細かく2mm幅に細切り。
ジップロックに入れたら空気を抜き、薄く平たく伸ばして冷凍庫へ。
2.
しめじと舞茸をほぐす(※洗わないで!)。
ジップロックに入れたら空気を抜き、薄く平たく伸ばして冷凍庫へ。
3.
ほうれんそうは、冷凍のものが安いので、冷凍ほうれん草を買いましょう。
https://cookpad.com/recipe/7009895
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.