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関西風 オリジナルそばめし
by トラ吉☆
甘めにしたい方は、お好み焼きソースを使って下さい。焼そばソースも種類は豊富です。
コツ、ポイント
食べごたえを考えて、麺を本来ならお米の大きさに合わせますが、気持ち長めにカットしました。プチトマト等があれば添えてみたら見た目も更にカラフルになります。
材料
(1人前)
焼そば麺
1袋
ご飯(冷ご飯、温かいご飯どちらでも)
80g
玉子
1個
あり合わせの野菜(みじん切り)↓↓
適量
人参
少々
赤ウインナー
1本
ハム
2枚
サラダ油
小さじ1
ソース(市販のもの)
大さじ2
ウスターソース
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあり合わせですが、きちんと作った感、ボリューミー感で家族に喜ばれました。
1.
野菜とハム等をみじん切りにします。焼そば麺は1.5センチにカットしておきます。
2.
あり合わせの野菜、ハム等に塩こしょうをして、油を引いたフライパンで3分ほど炒めます。(中火)
3.
次にご飯とカットした焼そば麺を入れ更に火が通るまで炒めます。(中火から強火)
4.
別のフライパンで、目玉焼きを作ります。
5.
仕上げに麺とご飯、野菜ににソースを混ぜ合わせて 目玉焼きをのせ ウスターソースをかけて完成です。(中火)
6.
✾Abake✾さん、つくれぽ感謝です!!お皿もステキです。
https://cookpad.com/recipe/7011292
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