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薩摩芋クリーム
by yumi3030
滑らかで美味しい♡芋の水分量によって、クリームの濃度が変わりますので、混ぜながら足し引きして下さい☆
材料
卵
1個
砂糖
大さじ3
粉
大さじ2
牛乳
150ml
エッセンス
数滴
蒸し芋(裏ごし)
100g
練乳
10g
バター
10g
このレシピの生い立ち
ひつじりんこさんのレンジでカスタードクリームを使って、アレンジレシピを作っていたのですが、記録に残したくて。
1.
レンジカスタードクリームID: 2568774(ひつじりんこさん作拝借)を作り、裏ごし芋を加え混ぜる。
2.
レンジで20秒。練乳を加え混ぜて、ラップのまま、粗熱をとる。
3.
絞り袋に入れ、モンブランクリームに♡
https://cookpad.com/recipe/7011562
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