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材料3つ!米粉のスポンジケーキ!
by ◇◇◇
グルテンフリーで生クリームとの相性もよく、シロップを塗らなくても美味しいケーキができます!
材料
(12センチケーキ型)
卵
2個
砂糖
20g
米粉
30g
このレシピの生い立ち
娘の一歳の誕生日に!米粉でケーキを作りたくて。簡単すぎるので平日でも作れます。1番時間かかるのはケーキの型に敷く紙のカットかな?!
1.
オーブンは190度で予熱開始。型にクッキングシートを敷いておく。
2.
卵と砂糖を合わせて、電動泡立て器でしっかり泡立てる。
3.
そこに米粉を入れる。米粉なので振るう必要もなし!泡立て器で再度まぜる。
4.
型に流し入れて少し高いところから落とし、気泡を抜く。190度に予熱したオーブンで15分焼く。
5.
焼き上がったら竹串をさして、生の生地がついてこなければ完成。焼き縮み防止のため、少し高いところからおとす。
https://cookpad.com/recipe/7011938
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