春巻きにすることで、ししゃもが食べやすくなります。
コツ、ポイント
巻くとき、最初はきっちり、あとはふんわり巻くと、サクサクの春巻きになります。
家族に大葉もチーズも苦手な人がいるので、ししゃものみです。
大葉を入れるとさらに美味しいです。
余った皮は、カレーやチーズを巻いて揚げました♪
このレシピの生い立ち
給食で出て美味しかったので真似してみました。
1.
春巻きの皮でししゃもを巻く。
斜めに置くと巻きやすい。
巻き終わりは水で溶いた小麦粉でとめる。
3.
フライパンで、多めの油で揚げ焼きにする。(もちろん揚げ鍋で揚げてもOK)
4.
食べるときにレモンをかけると美味しいです。(分量外)
https://cookpad.com/recipe/7012569
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