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92.セロリとたけのこのザーサイ炒め
by いくちゃんねる福岡市
管理栄養士がおくる! よく噛んで食べよう編-10
コツ、ポイント
よく噛んで食べるために、いつもより少し大きめに切ります。 歯ごたえの異なる食材を組み合わせたり、味付けを薄味にすると、よく噛むようになります。
材料
(4人分)
セロリ
200g
しょうが
20g
水煮たけのこ
120g
ザーサイ
40g
ごま油
小さじ2
中華スープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。「いくちゃんねる福岡市」 https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/?hl=ja
1.
セロリの硬いスジは除き、乱切りにする。 しょうがは細切りにする。
2.
たけのこは乱切りにする。 ザーサイは粗く刻む。
3.
フライパンにごま油を熱し、セロリとしょうがを加えて炒める。
4.
たけのこ、ザーサイを加えて炒め、中華スープの素を加えて混ぜる。
5.
〔1人分栄養価〕 エネルギー38kcal たんぱく質1g 脂質2g 炭水化物4g 食塩相当量1.7g
https://cookpad.com/recipe/7012955
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