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ベジ♪チンゲン菜の中華風クリーム煮
by 東京あだち食堂
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉 水溶き片栗粉でとろみをつける簡単クリーム煮です。
コツ、ポイント
【栄養価等】 エネルギー:129kcal 塩分:1.6g 野菜量:85g 調理時間:10分 材料費:約130円 (材料費は区独自調査により算出した目安) かに風味かまぼこの代わりに、エビやあさり、ハムやベーコンを使っても美味しいです。
材料
(1人分)
チンゲン菜
1株(85g)
かに風味かまぼこ
30g
ごま油
小さじ2分の1
★水
2分の1カップ
★牛乳
2分の1カップ
★鶏ガラスープの素(粉末)
小さじ2分の1
片栗粉
小さじ1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんべジレシピ」の一つです。 詳しくは「足立区 べジレシピ」で検索!
1.
材料
2.
チンゲン菜は、葉と茎に分けてそれぞれ食べやすい大きさに切る。かに風味かまぼこはほぐす。
3.
フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜の茎、葉、かに風味かまぼこの順に入れて軽く炒める。
4.
★を加えて、全体がふつふつとしてきたら小さじ2の水(分量外)で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
5.
お好みで、こしょうを加えて味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/7013087
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