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ベジ♪チンゲン菜の中華風クリーム煮 |
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〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
水溶き片栗粉でとろみをつける簡単クリーム煮です。
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コツ、ポイント
【栄養価等】 エネルギー：129kcal 塩分：1.6g 野菜量：85g 調理時間：10分 材料費：約130円 （材料費は区独自調査により算出した目安） かに風味かまぼこの代わりに、エビやあさり、ハムやベーコンを使っても美味しいです。
材料：
(１人分)
| チンゲン菜 | １株（８５g） |
|---|---|
| かに風味かまぼこ | ３０g |
| ごま油 | 小さじ２分の１ |
| ★水 | ２分の１カップ |
| ★牛乳 | ２分の１カップ |
| ★鶏ガラスープの素（粉末） | |
| 小さじ２分の１ | |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| こしょう | 少々 |
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんべジレシピ」の一つです。 詳しくは「足立区 べジレシピ」で検索！
| 1. | 材料 |
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| 2. | チンゲン菜は、葉と茎に分けてそれぞれ食べやすい大きさに切る。かに風味かまぼこはほぐす。 |
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| 3. | フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜の茎、葉、かに風味かまぼこの順に入れて軽く炒める。 |
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| 4. | ★を加えて、全体がふつふつとしてきたら小さじ２の水（分量外）で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。 |
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| 5. | お好みで、こしょうを加えて味をととのえる。 | |
| https://cookpad.com/recipe/7013087 | ||
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