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コーンとわかめのスープby草津市
by 草津市(滋賀県)
トマトでサッパリ仕上がります。エネルギー:32kcal/人 食塩相当量:0.8g/人 食物繊維:1.3g/人
コツ、ポイント
味が足りなければこしょうで加減しましょう。卵を加えるとタンパク質アップになります。春雨やそうめんを加えると軽食にもなります。
材料
(4人分)
生わかめ(塩蔵)
30g(乾燥わかめなら5g)
スイートコーン
40g
トマト(大)
1ヶ
白ねぎ
1本
鶏のゆで汁
600ml
■
Ⓐ
塩
小さじ1/5
薄口しょうゆ
小さじ1弱
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
鶏肉のゆで汁を活用してスープを作りました。※滋賀県栄養士会考案レシピです。
1.
わかめは、水につけて塩気を抜き2~3cmに切る。
2.
トマトは、湯むきしてザク切りにする。
3.
白ねぎは、ななめ切りにする。
4.
鍋に鶏のゆで汁と全ての具材を入れて、ひと煮たちさせ、Ⓐで調味し火を止める。
5.
詳しくは、ごはん日記へ♪
https://cookpad.com/recipe/7013205
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