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フライパンでナポリタン?ミートスパゲティ
by Skylandママ
ミートソースのようなナポリタンなようなスパゲティです。
コツ、ポイント
水分が飛んだ後、色が薄かったら、要追いケチャップです。
材料
(2人分)
玉ねぎ
1個(大なら1/2)
ニンジン
1個(大なら1/2)
ひき肉
150~200
油
大さじ1
チューブにんにく
2cmくらい
塩コショウ
少々
☆ケチャップ
大4
☆ウスターソース
大1
☆コンソメ
1個
☆砂糖
小さじ1
☆塩
少々
☆水
400cc
スパゲティ
2束
ケチャップ(追いケチャ用)
適量
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
麺を茹でるのがめんどうでまとめて出来ないかと昔よく作ったミートソースのレシピを改良しました。
1.
玉ねぎ・ニンジンをみじん切りにする
2.
フライパンを暖め油を入れにんにくを入れる
3.
ひき肉を入れ軽く塩コショウして色が変わるまで炒める(強火)
4.
玉ねぎ・ニンジンを入れ中火で5分ほど炒める
5.
☆を入れまぜ沸騰させる
6.
沸騰したら弱火にさ、スパゲティを半分に折ってフライパンに入れる
7.
茹で時間+1分を目安に煮る ※麺がくっつかないよう時々まぜてください。
8.
茹で上がり後、水分が多かったら強火で水気を飛ばす。
9.
味見をして薄かったら追いケチャップをする(我が家は2回しくらいでした)
10.
全体がまざったら完成
https://cookpad.com/recipe/7013467
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