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抹茶クリームチーズ☆パウンドケーキ
by 舞衣ママ
混ぜていくだけの簡単なパウンドケーキです。クリームチーズのお陰でしっとりと出来上がりました。
コツ、ポイント
どんどん混ぜていくだけです。 クリームチーズ、バターは室温に戻さなくてもチンするので楽チンです。
材料
(18×8のパウンド型1台分)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
抹茶
10g
砂糖
70g
クリームチーズ
100g
バターまたはマーガリン
70g
卵 (M)
2個
粉砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
クリームチーズの余りがあって抹茶と合わせてみたらどうかと思って出来上がったレシピです。 混ぜていくだけの簡単なものです。
1.
耐熱ボウルにクリームチーズ、バターを加えてレンジで20秒チンします。 砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
2.
1に卵を一つ割りいれて混ぜ、混ざったらもう一個の卵を入れてしっかりと混ぜ合わせます。なじめばOK
3.
2に振るった薄力粉ベーキングパウダー、抹茶を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
4.
型にシートを敷き詰め、生地を流し込みます。 トントンと空気抜きをします。
5.
170度に予熱したオーブンで40~45分焼く。途中こげそうなら上にホイルを乗せる。くしに生地がついてこなければOK
6.
焼きあがったら型から外し冷ましておく。 完全にさめてからお好みで粉砂糖を振ってね。
7.
すぐに食べない方は、空気が入らないようにピタッチラップでくるんで冷蔵庫で保存♪2~3日経つとしっとりしていて美味しいよ。
https://cookpad.com/recipe/701368
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