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ぶりとクリームチーズのカルパッチョ
by CloveRキッチン
調理時間~5分。レモン香るクリチとぶりが出会いました♪ぶりの臭みもなく、まろやかで爽やかな一品です。
コツ、ポイント
●クリームチーズは常温に戻してね。 ●お好みでおしょうゆをちこっとかけてもグー。
材料
(2人分)
ぶり刺身
150g
クリームチーズ
100g
ベビーリーフ (添え)
適量
☆レモン汁
大2
☆しょうゆ
小1/4
☆乾燥パセリ
適量
塩こしょう(仕上げ用)
適量
オリーブオイル(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
友人宅でなんとも斬新なカルパッチョに出会いました。濃厚クリチがぶりの臭みを軽減してくれます。ついつい手が伸びてしまう、お酒にぴったりのおつまみです♪
1.
サクのぶりをご使用の場合は薄切りにしておく。常温に戻したクリームチーズに☆を加えよく混ぜ合わせる。
2.
お皿にぶりと1のクリームチーズを盛り付け緑を散らす。ぶりの上にオリーブオイルを回し掛け、塩こしょうを振れば完成です。
3.
ぶりにクリームチーズをのせてお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/7014061
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