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簡単!クラムチャウダー シチューリメイク
by だんどり亭
あさりたっぷりクラムチャウダー
コツ、ポイント
あさりの砂抜き ID:2579340
材料
(2人分)
シチュー
100ml
牛乳
100ml
あさり
10個
白ワイン
大さじ1
塩こしょう
各少々
にんにくチューブ
3mm
このレシピの生い立ち
残ったシチューをクラムチャウダーに。
1.
あさりと白ワインを小鍋に入れて火にかける。 沸騰したら蓋をして2,3分、あさりの口が開くまで。
2.
殻からあさりを取り出す。
3.
煮汁はキッチンペーパーでこす。
4.
小鍋でシチュー、牛乳を煮る。 あさり、煮汁、にんにくチューブを加える。
5.
沸騰したら火を弱め、塩こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/7014130
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