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お弁当☆結び白滝の辛旨香味ネギ炒め☆
by 元外交官夫人のレシピ
少しだけ余った結び白滝をお弁当の脇役に ピリ辛で食感も楽しい、あと一品欲しい時に便利 しっかり味がついてるので冷めて美味
コツ、ポイント
ごま油は必ず最後に入れてください ごま油は熱に弱いので、火を止めてから加えてもいいです!
材料
結び白滝
5個
米油
大さじ1/2
☆酒☆醤油
大さじ1
☆きび砂糖
大さじ1/2
☆豆板醤
小さじ1/4
刻みネギ
好きなだけ
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当の主役が牛肉の岩塩のみシンプルなので、脇役の結び白滝は甘辛醤油にしてバランスをとりました。
1.
結び白滝は下茹で不要でしたが、一応洗ってからザルにのせる
2.
熱湯に約1分位下茹でしたら
3.
ザルにあげて水切り フライパンに火をつけ、油なしで白滝を焼く
4.
水分が飛んだら米油を加えて軽く炒めたら
5.
☆を加えて煮詰める
6.
このくらいになればOK
7.
用意した刻みネギを
8.
フライパンに入れて混ぜる 最後にごま油を回しながら入れて出来上がり
9.
2021/11/14 霜降り牛肉弁当
https://cookpad.com/recipe/7014731
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