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ゆかりのイブクロ 絶品酢牡蠣
by ゆかりのイブクロ
新鮮な牡蠣を使って柚子香る絶品酢牡蠣の完成です。
コツ、ポイント
塩水で綺麗に洗う。 ポン酢にじっくり漬け込む。
材料
(2人分)
生食用 牡蠣
75g入り
ポン酢漬け込みよう
40cc
大根おろし
適量
柚子の皮
お好みで
一味もしくは七味
適量
ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
貝類が大好きな娘からのリクエスト。 以前お店で食べた酢牡蠣を再現しました。 家庭的な酢牡蠣の完成です。
1.
生食用の牡蠣を準備する。
2.
牡蠣を器にあけ塩水につけ洗う。
3.
②をポン酢に1時間程漬ける。
4.
器に盛り☆をトッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/7015382
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