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完熟柿を使ったレアチーズケーキ
by ゆゆちゃんレシピ
さわし柿を作ったものの食べきれないと完熟柿が多くなってくるので、そんな完熟柿をケーキに使えないかと考えて作りました~♪♪
コツ、ポイント
完熟柿は7個以下でも出来ますし 逆に多いと柔らかいレアチーズになってしまうのでゼラチンを多く入れた方がいいです‼︎ 簡単に出来て美味しいですよ〜♪♪
材料
(6人分)
完熟柿
7個位
クリームチーズ
200g
生クリーム
200g
牛乳
100cc
砂糖(好みで良い)
50g
ゼラチン
10g
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
完熟柿を無駄にせずにデザートが作れないかと考えた結果柿のレアチーズが思い浮び作ってみました〜☆
1.
牛乳を軽く温めてゼラチンを溶かしておく
2.
完熟柿をミキサーに入れて粒がなくなるまで混ぜる
3.
他の材料も全てミキサーに入れて混ぜる! ゼラチンの入った牛乳も入れて混ぜる
4.
器やケーキの型などに入れて冷蔵庫で冷やして完成〜!!
https://cookpad.com/recipe/7015862
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