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洋風のお節料理をテーマに、簡単にできるガーリックシュリンプを考えました。 えびは長いひげと曲がった腰が老人を思わせ、家族の長生きを願っています。有頭殻付きの方が見た目が華やかで、殻からうま味や栄養が出ます。気になる人はむきえびで作ってもOK