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【簡単】サラダチキン ささ身
by MOMO☆2318
高タンパク質のささ身のサラダチキンです。浸けてレンジでチンするだけなので、本当に簡単に出来ます!
コツ、ポイント
下味は時間があれば半日位置くとささ身がしっとりします。30分でもパサパサ感なくなるので、オススメです!
材料
ささ身
3本
砂糖
10g
塩
10g
オリーブオイル
大さじ1
クレイジーソルト(なければ塩とコショウ)
適量
このレシピの生い立ち
いつもはスーパーのサラダチキンを使ってましたが、ささ身で作れないかと色々な方のレシピを参照してアレンジしました!
1.
ささ身は筋をとっておきます。
2.
ポリ袋に水200ml、砂糖10g、塩10gを入れ軽く混ぜたらそこにささ身を入れます。そのまま冷蔵庫で30分以上おきます。
3.
ポリ袋から取り出して、キッチンペーパーなどて水分をしっかり拭き取ります。
4.
ささ身の両面にオリーブオイルを塗ります。
5.
ささ身の両面にクレイジーソルトをかけます。※クレイジーソルトがなければ、塩コショウで良いです。
6.
ラップをふんわりかけて、600Wのレンジで約1分40秒加熱します。
7.
裏返して約50秒加熱したら完成です。 ※加熱の時間は電子レンジにより異なると思うので調整してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/7015952
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