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☆レモンのベイクドチーズケーキ☆
by ☆裁縫は苦手☆
生クリーム無し!クリームチーズも半分!家計に優しい?ベイクドチーズケーキです(笑)
コツ、ポイント
レモンは国産の無農薬の皮まで使える物を使用しています。 砂糖とグラニュー糖を半々で使用してますが、甘めが好きな方はグラニュー糖を増やしてみて下さい。
材料
(パウンドケーキ(18cm))
クリームチーズ
100g
卵(M)
1個
砂糖
25g
グラニュー糖
25g
小麦粉
30g
レモン果汁
30ml
レモンの皮
3g
このレシピの生い立ち
貰ったレモンが半分残っていて、クリームチーズも冷蔵庫にあったので…(*^^*)
1.
ボウルに600wのレンジで20〜30秒チンしてやわらかくしたクリームチーズを入れて泡立て器で混ぜる。
2.
1に卵、砂糖&グラニュー糖、レモン果汁、レモンの皮を入れてよく混ぜる。
3.
2に小麦粉を入れたらふんわりと混ぜ、そのままクッキングシートを敷いた型に流し込む。
4.
170度に予熱しておいたオーブンで45分くらい焼く。 焼けたら粗熱を取り、シートを外し冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7017644
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