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ピーナツのヨーグルトサラダ☆
by 房の駅
ピーナツの風味と食感がさつまいもやフルーツとよく合うデザート感覚で食べられるサラダです♪
コツ、ポイント
バナナやレーズンなどお好きなフルーツを入れて作ってみてくださいね♪
材料
(3~4人分)
さつまいも
200g
りんご
1/4個
ピーナツパウダー
大さじ2と1/2
ヨーグルト(無糖)
大さじ4
コンデンスミルク
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
ピーナツの風味を活かしたデザートのようなサラダを作りたくて考えました☺ 食べると止まらなくなる美味しさです♪
1.
さつまいもは皮を剥かずに2㎝角の大きさに切り、水に浸してあくを取っておく りんごは3〜4㎜の厚さのいちょう切りにしておく
2.
ピーナッツパウダー・ヨーグルト・コンデンスミルク・マヨネーズを混ぜてソースを作り、冷蔵庫で冷やしておく
3.
さつまいもを5分程度茹で、火が通った事を確認したら、ザルにあげて粗熱をとる
4.
さつまいもの粗熱が取れたらボウルにさつまいも・りんご・②のソースを入れて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしたら完成☆
5.
※房の駅の「千葉県産ピーナツパウダー」を使用して作りました☺
https://cookpad.com/recipe/7017674
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