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簡単お汁粉♪
by 黒羽
お汁粉、おいしいですよね~。でも甘すぎない??これなら簡単に甘さ調節&アレンジもできちゃうので嬉しいへるしー♪
コツ、ポイント
さらしあんが結構水分吸います。お湯を足すとき、最後に豆乳をいれるので、量は加減しながら加えてください。レンズ豆じゃなくても黒豆やひよこ豆や雑穀、タピオカでもいいし、酒かすを入れるとまた大人な感じに。
材料
(一人分)
さらしあん
大匙1~2
レンズ豆
大匙2
豆乳
50ml
黒糖orメープルシロップ
好みで調節
塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
お汁粉食べたい!!でも市販のお汁粉ってめっちゃ甘いし・・・っておもいついたのがコレ。
1.
レンズ豆は1時間ほど浸水して、水気を切り150mlくらいの水を加えて煮る。小さめのお鍋で!
2.
やわらかくなってきたら黒糖、さらしあんを入れ5分程煮ます。水分がなくなってきたらちょっとずつお湯を足してください。
3.
最後に塩と豆乳を入れてさっと煮たてて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/701803
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