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タコのプッタネスカ
by koyam0610
10分で作れる簡単おいしいプッタネスカ
コツ、ポイント
トマトを入れすぎると真っ赤になりそれっぽくなくなる。1/4くらいにしておくのが良い。
材料
(1人分)
オリーブ
8こ
オリーブオイル
適量
パスタ
100g
タコ
適量
鷹の爪
1つ
ニンニク
適量
アンチョビ
適量
塩
20g
プラックペッパー
適量
パセリ
適量
ケッパー
5つ
トマト缶
1/4
このレシピの生い立ち
学生時代バイト先のまかないで出てきたものを、記憶を頼りに再現
1.
湯を沸かし塩を入れパスタを茹でる
2.
パスタを茹でてる間に、ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで強火でフライパンで熱する
3.
ニンニクの気泡が出てきたら弱火にしてアンチョビを入れる
4.
ケッパーと同じくらいの大きさにオリーブをカットする
5.
オリーブとケッパーをフライパンに入れて熱する
6.
タコを食べやすい大きさにカットしてフライパンに入れる
7.
トマト缶をフライパンに入れて熱する
8.
茹で上がったパスタをフライパンに入れてかき混ぜて完成
https://cookpad.com/recipe/7018056
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