モヤシと味付け肉の炒め

by rizi

モヤシは味を含みやすいので、味付け肉と炒める事で旨さ倍増！大盛りご飯のご用意を(笑)

コツ、ポイント

ゴマ油や胡椒を加えても美味しくなります。 #炒め #おかず

趣味で料理してます。

1.	味付け肉を細切り又は小間切れにします。
2.	フライパンに油を敷き、モヤシと味付け肉を入れ、塩を少々入れ蓋をします。 (モヤシ→肉→モヤシと挟むと良いです。)
3.	火をつけ焦げないように蒸らしながら炒めます。 (火加減は焦げないように調理出来る火加減でOK)
4.	水分が出てモヤシがしんなりしたら蓋を外し、強火にして全体的に絡めたら完成。 (写真は豚味噌漬け)
5.	【別バージョン】鶏肉味噌漬けとモヤシ
https://cookpad.com/recipe/7018134