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簡単で本格的なカレー!
by ☆☆まき22☆☆
自宅で手作りカレー★子供も大人も美味しい!!
コツ、ポイント
手順通りに作れば大丈夫
材料
(4〜5人分)
バター
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
玉ねぎスライス
1/2個
すりおろし生姜
大さじ1
ニンニクすりおろし
1片
小麦粉
大さじ4〜5
カレー粉
大さじ2
ケチャップ
大さじ6
ウスターソース
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1〜2
牛乳
1カップ
ハチミツ
大さじ2
塩
小さじ1
ひき肉
200g
人参
1/2本
水
4カップ
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
自分でカレーを作ってみたくて、本格的なスパイスはなくてもこれだけで美味しいカレーが作れました。カレー粉に他のスパイスが入っているからかな(笑)
1.
フライパンにバターとオリーブオイルを入れて
2.
1で玉ねぎスライスと人参(好きな野菜)を炒める
3.
2へ生姜、ニンニクのすりおろしたものを炒め合わせる
4.
3へ小麦粉大さじ4をさばけるくらいに炒める
5.
こんな感じ
6.
5へカレー粉、ケチャップ60g、ウスターソース大さじ1を入れ炒める
7.
6へひき肉と水カップ4入れ火を通す
8.
こんな感じ
9.
子供も食べられるようにしたいのでマヨネーズと牛乳、ハチミツ、ローリエ、塩3gを入れ味を整える
10.
こんな感じで完成
11.
使用したカレーパウダーはコレ
https://cookpad.com/recipe/7018437
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