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ホテルや温泉旅館の朝食バイキングで並べられているのを真似してみました。 ちなみにホテルや旅館ではオーブンで『蒸し焼き』にしたりスチーマー(蒸し器)を使っているそうです。(これならフードケースは金属製でも大丈夫です)