パスタから作らなくても、餃子の皮があれば!おからを使っているのでヘルシー★好みのソースでたべてください♪
コツ、ポイント
フィリング(中身)がパサパサしている場合は、水や牛乳を入れて調節してください。ドライトマトのかわりにオリーブ、バジルペースト、アンチョビなども合います。中身を濃いめに味付けし、オリーブ油orバター、チーズをかけるだけでも美味しいです★
材料
(1人分)
■
好みのパスタソース(トマト系、クリーム系、バジルペースト、オリーブペースト、アンチョビ等)
このレシピの生い立ち
あまった餃子の皮のあたらしい使い方★
1.
ドライトマトは細かく刻む。リコッタチーズ、おから、バジルと合わせ、塩こしょうで味付けする。パルメザンを入れても良い。
2.
餃子の皮におさまる程度のフィリングを手で軽くボール状にまとめ、包んでいく。茹でる際中身がでないようしっかりくっつける。
3.
トルテリーニ型は、半分に折り、両端を合わせてくっつければできます。お好きな形で楽しんで♪2分程茹でればできあがり。
4.
好みのソースと和えて・・・こちらはオリーブのペースト。
6.
トマトソースを塗って、エキストラバージンオリーブ油をたらしてみました。
https://cookpad.com/recipe/701869
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