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オートミールでふわとろお好み焼き
by richan66
小麦粉・卵を使わず長芋使用でふわとろなお好み焼きできました! 野菜のみでも満足感あります(*´꒳`*)
コツ、ポイント
キャベツの芯を使うことで甘みと食感でます♪ 具材はお好みでプラスするとよりおいしくなります。
材料
(2枚分)
オートミール
カップ1/2
昆布だし
3g
鰹節個包装
1/2パック
水
カップ1
キャベツ(きざみ)
カップ1
玉ねぎ(きざみ)
大さじ3
長ネギ(きざみ)
大さじ3
長芋
大さじ2
油
大さじ1
マヨネーズ(卵不使用)
大さじ1
ソース
大さじ1
鰹節個包装
パック1/2
このレシピの生い立ち
小麦粉を控えているけどお好み焼きが食べたくて、余り物の野菜とオートミールで作ってみました。
1.
オートミール、水、昆布だし、鰹節をボール(耐熱容器)に入れてよく混ぜレンジ500w1分加熱する。
2.
キャベツ(芯の部分)、玉ねぎ、長ネギ(青い部分)を荒くみじん切りにする。長芋はすりおろしにする。
3.
加熱したオートミールに野菜を混ぜ合わせタネを作る。
4.
フライパンに油をひき、タネをひき両面焼く。
5.
皿に盛り付け、マヨネーズ、ソース、鰹節をかけて完成!
6.
※ポン酢をかけてもOK ※ひっくり返しにくい時は小さく焼くとやりやすいです。
https://cookpad.com/recipe/7018869
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