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ガレットにんじん♪簡単おかずピザ用チーズ
by 漢方薬のタカキ大林店
じゃが芋の香ばしさと人参の甘さ♪ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋♪ビールおつまみ♪肉料理・魚料理の付け合せ
コツ、ポイント
人参 性味:甘・平 帰経:肺・脾・胃・肝 効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞 適応症:血虚目渋・脾虚
材料
(3枚分)
人参
中1本(150g)
じゃが芋
3個(300g)
ピザ用チーズ
50g
ハム
4枚
塩+コショウ
小さじ1/2+少々
卵
1個
片栗粉
大さじ2
油
適量
パセリ
あれば適量
このレシピの生い立ち
じゃがいも 性味:甘・平 帰経:胃・大腸 効能:和胃、補気、健脾 適応症:お腹の冷え・便秘
1.
材料をそろえる。じゃがいものデンプンで固めて焼くため、皮を剥いたら水にさらさない。
2.
じゃがいも・人参は1mm角の千切りにする
3.
パセリはみじん切り、ハムは1mm幅に切る
4.
じゃがいも・人参・ハム・パセリ・ピザ用チーズ・塩・こしょう・片栗粉・卵をボウルに入れて、混ぜる
5.
フライパンを加熱し、油をひき、4を薄くのばして入れて、表面をフライ返しでおさえる
6.
蓋をして焼き、表面が透きとおってきたら、蓋を使って裏返す
7.
両面を香ばしく焼いて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7019364
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