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野菜チキンカレー
by Hyuga♡mom
美味しいのでお試しあれʕ•ᴥ•ʔ
コツ、ポイント
お肉から油がでるので 油はひかずに炒めます☆
材料
(5人分)
❶ジャワカレー中辛
½箱
❷バーモンドカレー甘口
½箱
❸ナス
2本
❹パプリカ
2個
❺ピーマン
4個
❻玉ねぎ
2個
❼しめじ
1パック
❽鶏もも肉
550g
このレシピの生い立ち
カレールーが半分ずつ残った時に MIXして作ってみたら美味しくて それからこの作り方で作っています♡
1.
野菜をカットする
2.
ナスは水を張った ボウルに10分程 さらしあく抜きをする
3.
鶏もも肉を食べやすい 大きさにカットする
4.
鶏もも肉と野菜を しんなりするくらいまで 中火で炒める ※油はひかない
5.
1000mlの水と しめじを入れ蓋をして 中火で15分程煮る ※途中であくをとる
6.
火を止めてから ❶❷を入れて溶かす
7.
混ぜながらとろとろ する位まで中火で煮る
8.
お皿に盛り付けて完成
https://cookpad.com/recipe/7019651
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