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四日市市民公認トンテキ
by 嫁入り前の嫁
ほぼウスターソース味が本場らしい。なので付け合わせの野菜は無駄に多い方が良い。
コツ、ポイント
とろっとするまで煮詰めること。
材料
(2人分)
豚肩ロース(厚切り推奨)
4切れ
にんにく
好きなだけ
塩胡椒
少々
■
【合わせタレ】
ウスターソース
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
佐藤
小さじ1
このレシピの生い立ち
四日市市民の声を受けて。
1.
肉を叩きたければ叩いて筋を切るor一口サイズに切る。 にんにくは薄すぎないようにスライス。
2.
豚肉に塩胡椒を軽くまぶす。まぶしすぎると塩辛くなるので注意。
3.
サラダ油、にんにくスライス、豚肉を入れて7割程火を通す。
4.
合わせたタレを入れて色濃くトロミがつくまで煮詰めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7020081
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