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お鍋、だけども、うどん♪
by さぁポん
市販の液体鍋の素って高いよね…でも、大丈夫!家にある調味料で美味しいスープやお鍋作れるよ! ズボラなので、参考までに〜!
コツ、ポイント
スープは濃いめに作っておくと、お野菜からの水分でちょうど良い位になります。それでも濃いと感じたら水やお湯で割って下さいね。 残りのスープは冷凍して保存し2週間以内で食べる事をオススメします。
材料
(4人〜8人)
★水
1.5ℓ
★お塩
大さじ1
★鶏ガラの素
大さじ3位
★ニンニクチューブ(生すり可)
5センチ位、生なら5粒
★おろし生姜(入れなくても可)
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★牛乳
150ml
塩胡椒
適量
お好きな野菜やきのこ類
お好きなだけ
お肉類(私は豚こまが好き)
お好きなだけ
うどん(冷凍うどんが好き)
人数分
このレシピの生い立ち
スープを買うとお高いし…最後にうどん用のスープが無くなってしまうので、お家にある調味料で自分で作った方が、と思い作りました。
1.
まず、スープを作ります。 1.5リットル以上入る大きな鍋を準備して下さい!
2.
お鍋に★印の材料を全部入れてよく混ぜます。
3.
よく混ざったらフツフツと一煮立ちさせて、味見して下さい! 薄ければ、塩や胡椒を使い少し濃いめに味付けましょう!
4.
スープを大きなボールに移し、お野菜を切ります。(移す時に火傷に注意して下さいね。)
5.
好きなお野菜やお肉をお鍋に入れ、スープを適量入れてグツグツ煮れば出来上がりです!
6.
うどんは、お野菜が煮えてから入れても良いし、〆に入れても良いですね♪
https://cookpad.com/recipe/7020113
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