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にら玉スープ☆給食メニュー
by 三原市学校給食
片栗粉でとろっとしたスープです!
材料
(4人分)
にんじん(いちょう切り)
40g
にら(2cm幅)
40g
玉ねぎ(スライス)
120g
えのきたけ(1/2カット)
40g
卵
80g
醤油
大さじ1/2
塩こしょう
少々
水
520ml
片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
寒い時期に温かいスープで体を温められるように!と思いを込めてつくりました。 子供たちも「今日のスープ,とろっとしとるね」と喜んで食べていました♪
1.
水に卵以外の食材を入れて煮る。
2.
火が通ったら,卵を溶いて流し入れる。
3.
調味料を入れて味をつける。
4.
片栗粉を水で溶いて入れる。
5.
※給食では鶏ガラだしも使用しています。ご家庭で作って味が足りない場合はしょうゆや中華だし等を入れて調整してください。
https://cookpad.com/recipe/7020615
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