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簡単!小松菜とうす揚げのさっと煮
by ぱやです
簡単なのに、子供文句言わずツルッと食べます。とろみついてるので、のとごしもいいし、味がまとまりやすいです。
コツ、ポイント
おうちの麺つゆを煮物用ぐらいに薄めてさっと煮るだけ。少し物足りないので、しょうゆを足してね!和え物で葉野菜食べない子供には、ぜひおすすめです♪
材料
(4人分)
小松菜
1袋
にんじん
1/2本
えのき
適量
薄揚げ
2枚
麺つゆと水
150ccぐらい
しょうゆ
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
和え物の葉野菜を、いつまでも口に入れている息子を見て、煮浸しにしました。
1.
小松菜は茎と葉に分けて、茎4cmに切る。葉は食べやすく切る。にんじん薄く4cmに、薄揚げも細く、えのきは食べやすく切る。
2.
水に麺つゆとしょうゆ入れて沸騰。小松菜の茎とにんじん、薄揚げ入れて、フタして弱火3分。
3.
小松菜の葉とえのき入れて、葉がほぼ汁に浸かるように混ぜながら加熱。フタして弱火2分。水溶き片栗粉でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/7020686
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