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手羽元のお酢煮
by yum2gohan
子供も大人も大好きな一品!にんにくをたくさんいれるのがポイントです!
コツ、ポイント
茹で卵を半熟で完成したい場合は、鶏肉だけで煮て、出来上がって煮汁が冷めたら、半熟の茹で卵を入れてください。
材料
(作りやすい分量)
手羽元
8本
にんにく
3~4片
茹で卵
お好みで
☆お酢
100ml
☆醤油
50ml
☆水
50~100ml
☆砂糖
大さじ3~4
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。にんいくがごろごろ入っていて、そのにんにくも美味しくで、ご飯が進む一品です!
1.
お鍋に☆とにんにく(ホール)を入れて煮立たせる。鶏肉がひたひたにつかる程度でお水の量は調整する。
2.
1に手羽元と茹で卵を加える。
3.
蓋をして中火で約20分煮る。途中で手羽元をひっくり返しながら、煮汁が1/2程度になるまで。
4.
冷めても、次の日も美味しいです! 今回はセリを添えています^ ^
https://cookpad.com/recipe/7020786
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