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トマトチーズすき焼き
by イオン
すき焼きにトマトとモッツァレラチーズを加え、溶かしながら食べるすき焼きです。
コツ、ポイント
長ねぎとえのきだけは焼き色をつけることで香ばしくなります。
材料
(2人分)(30分)
牛肉すき焼き用
200g
モッツァレラチーズ
100g
トマト
2個
白菜
1/4個
長(白)ねぎ
1本
にんじん
1/4本
えのきだけ
1/2袋
サラダ油
適量
■
【A】
みりん
100ml
酒
50ml
水
50ml
砂糖
大さじ3
しょうゆ
50ml
このレシピの生い立ち
定番のすき焼きをバレンタイン用にアレンジしました!
1.
今回のおすすめ食材は、牛肉すき焼き用です。
2.
白菜はざく切りにする。長ねぎは斜め1cm幅に切る。にんじんは5mm幅の輪切りにし、ハート型で抜く。
3.
えのきは石づきを落として手でほぐす。トマトは8等分のくし形に切る。モッツァレラチーズは薄切りにする。
4.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、長ねぎとえのきを焼きつける。【A】を加えてひと煮立ちさせる。
5.
にんじん、白菜、牛肉を加えて、周りにモッツァレラチーズとトマトを並べる。ふたをして弱火で4分ほど煮込む。
https://cookpad.com/recipe/7020788
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