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豚こま、ゴボウの天ぷら
by natyural
手軽にでき、食物繊維取れる
コツ、ポイント
下味をする
材料
(三人分)
豚こま
200グラム
小さなゴボウ
二本
ニンジン
少し
小玉ねぎ
一個
片栗粉
適量
天ぷら粉
適量
塩コショウ
適量
生姜チューブ
1センチ
濃口醤油
小さじ1
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
ゴボウ食べさせたくて
1.
ゴボウを斜めに薄くスライスする。ゴボウは水につけて灰汁をとる。
2.
洗ったゴボウ、ニンジン千切り、玉ねぎスライス、豚こまに塩コショウ、下味するしてボールであわせる。そこに片栗粉を入れまぜる
3.
2のボールに天ぷら粉、水を適量いれ混ぜる
4.
油を170度にして、3をスプーンでいれ揚げる、
https://cookpad.com/recipe/7021045
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