柔らかくてトロトロ♪
角煮とはまた違う美味しさです
みんなの人気メニュー♪
#豚軟骨#生姜#トロトロ#簡単#圧力鍋
コツ、ポイント
玉ねぎを入れすぎると牛丼?豚丼のような味になります!
生姜はかなり多めの方が美味しいです
このレシピの生い立ち
角煮とは違う味にしたかった?
思いつきです!
2.
豚軟骨を圧力鍋で
30分
圧を逃しながら更に放置
もういいなーと思っても余熱で柔らかくします
4.
お肉をザルにあけて
熱湯で脂を落とします
まんべんなく
5.
鍋にお肉を入れて
醤油をグルグルかけ入れる
煮込めば濃くなるので
最初は薄いかな?くらいでスタートしてください
9.
豚軟骨は切らずに、そのまま煮込んでOK
2時間ほどかかりますが
キッチンに立つのは
15分くらいかな?
10.
軟骨を入れる
調味する
ザルにあげる
煮込み工程は放置なので
思うより楽チンです♪
https://cookpad.com/recipe/7021129
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