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南瓜餡
by フェルグラント
最高のカボチャ餡。タルトやパイ、饅頭に。
コツ、ポイント
焦がさない
材料
カボチャ
250g
蜂蜜
大さじ2
牛乳
50ml
バター
10g
このレシピの生い立ち
砂糖で作るレシピを蜂蜜に変更し、甘さ控えめにしました。
1.
柔らかくなるまでカボチャを蒸す
2.
カボチャの種を除き皮を剥く
3.
カボチャの黄色い身のみに蜂蜜、牛乳を加え火にかける
4.
カボチャを潰しながら、焦がさないようかき混ぜる
5.
好みの固さに近づいてくればバターを加える
https://cookpad.com/recipe/7021518
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