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カリッと香ばしい!厚揚げ豆腐のニラだれ
by 鈴木美鈴
厚揚げ豆腐がカリッと香ばしく、おいしい特製にらダレをかけるだけなのに、お箸が止まらない~~。お酒のおつまみに副菜おかずに
コツ、ポイント
・厚揚げ豆腐は火加減に気を付けながら、焼き色をこんがりつけて下さいね(カリッと香ばしくなります)
材料
(2人分)
厚揚げ豆腐
2枚(約270g)
にら
1/2束
サラダ油
小さじ1
いりごま
大さじ1
★砂糖・酢・オイスターソース
各大さじ1/2
★ごま油・醤油
各大さじ1
★にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
こんがりと焼いた厚揚げ豆腐に、にらのたれをかけたレシピを作りたくて考えました。
1.
厚揚げ豆腐は厚さ1cmの一口大に切る。
2.
耐熱容器に★と細かく切ったにらを入れ、ラップなし600wで1分30秒レンジで加熱して、いりごまを加えて良く混ぜ合わせる。
3.
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を並べて焼き色がつくまで焼く。
4.
③を器に盛り付け②をかける。
https://cookpad.com/recipe/7021609
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