2.
椎茸を薄く切る。舞茸を適度な大きさに手で割く。しめじの石づきを切りほぐす。
5.
フライパンにバターを入れる。中火弱で温める。1を入れてしんなりするまで炒める。
6.
2、3を入れて、きのこがしんなりするまで炒めて火を止める。
7.
小麦粉を少しずつ入れてしっかりなじませる。クリープも入れてなじませる。
9.
火をつけて弱火にする。牛乳を少しずつ入れてなじませる。全部牛乳を入れたら中火弱にしてとろみがつくまでかき混ぜながら煮る。
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