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白菜とベーコンの簡単旨煮
by Rikomiku
鍋に入れて火にかけるだけで美味しくなります。本当に超簡単!
コツ、ポイント
ベーコンは薄切りでもいいですがブロック状の方が食べ応えがあり、旨みが増す気がします。水は入れずに白ワインだけで煮てます。 白菜はかなりかさが減るので、鍋からはみ出すくらい入れてね。
材料
(4人分)
白菜
1/4〜1/2切
ブロックベーコン
150g
玉ねぎ
1個
しめじ
1株
白ワイン
100cc
コンソメ
1個
塩
約小さじ1/2
ブラックペッパー
お好みで
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
たくさんの白菜を使って、メインにもなるおかずを作ろうと思いました。もっとボリュームを出したい時はじゃがいもやカブを入れます。
1.
白菜はザク切りに、ブロックベーコンは角切りにする。玉ねぎもくし切りに、しめじは石付きをとり、お鍋に投入。
2.
コンソメ、白ワイン、塩を入れて煮込む。20分ほどでかなりしんなりします。味をみて塩コショウを足す。
3.
あれば彩りにお皿に盛りつけた後パセリを。お好みでブラックペッパーも。
https://cookpad.com/recipe/7022463
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