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ヤーコンピクルス
by ・☆あゆ☆・
ヤーコンをピクルスでさっぱり食べよう☆りんご酢や黒酢などお好きなお酢で(^^)
コツ、ポイント
調味料はお好みで調節を。 この分量で甘さ控えめです! ブラックペッパーは無くても大丈夫です。 ローリエなど香草を入れるとオシャレ。 500mlの瓶を使用した分量です。
材料
(4人分〜)
ヤーコン
250g
酢
150cc
オリゴ糖
10g
ホールブラックペッパー
数粒
このレシピの生い立ち
加熱せずに作るためにオリゴ糖を使用して簡単に作りました!
1.
瓶を煮沸消毒する。 ヤーコンは好きな大きさに切る。 今回は5ミリ幅に切りました。
2.
瓶にヤーコンを詰めていき、酢、オリゴ糖、ブラックペッパーを入れ一晩置いたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/7022582
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