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猪ばら肉の素揚げ
by きんくろう
猪のバラ肉を単純に素揚げしただけのレシピです
コツ、ポイント
味付けなしなので切って冷凍しておくと色々な料理に使えます
材料
(2人分)
猪のバラ肉
300g
このレシピの生い立ち
色々使えるストック料理です
1.
猪のバラ肉を丸めてタコ糸で結ぶ
2.
180度の油で表面がこんがりするまで揚げる
3.
低温調理器(90度)で2時間調理(温度と時間はお好みで)
4.
薄くスライスしてお好みの味付けで食べる(写真はネギ塩ダレ)
https://cookpad.com/recipe/7023094
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