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イカのあつあつキャベツ詰め
by ワンタロウ
4人分予算500円ほどで驚きのボリュームです。 野菜がたくさん食べれる1品です。
コツ、ポイント
中に詰めるキャベツの量はイカの多さによって多少違ってきます。
材料
(4人分)
イカ(スルメイカ)
2杯
キャベツ
150g
ニンジン
20g
マヨネーズ
大さじ5
塩・コショウ
少々
@醤油
小さじ1
@マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつもたいていは煮物になってしまうイカ。 今日は違うアレンジでいただきましょう。
1.
イカのハラワタを取り除きます。
2.
キャベツを荒めの千切りにし、千切りニンジンと合わせ、マヨネーズで合えます。塩・コショウを少々して味を整えます。
3.
ハラワタを取り除いたイカの中に、②を詰めます。 最期は3CMほど残して爪楊枝で閉じます。
4.
フライパンに少量の油を引き、(テフロン加工なら不要)蓋をして片面7分づつ焼きます。
5.
イカをフライパンから出して荒熱をとり、輪切りにします。
6.
フライパンに残った汁に@を加え、加熱し、ソースを作ります。 「イカのキャベツ詰め」の上にかけてください。
https://cookpad.com/recipe/702345
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