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ロシアの新年のライスサラダ
by お天気ママ。
ごはんとサワークリームを合わせたライスサラダ。ロシアでは新年に和えたサラダを食べるそうです。
コツ、ポイント
具材はアボカド、スモークサーモンなど、お好みでアレンジをしてくださいね。
材料
(2~3人分)
温かいごはん
80g
卵
2個
カニカマ
3個
玉ねぎ
1/4個
ミニトマト
3個
コーン(缶)
大さじ3
A.サワークリーム
大さじ1
A.レモン果汁
小さじ1
A.粒マスタード
小さじ1
A.塩
少々
A.こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ロシアのクックパッドのОксана «Resepti_ot_ksu”さんのレシピを参考にしました。 ごはんとサワークリームでサラダは、私にとっては新しくて、とっても美味しかったです。
1.
小鍋に湯を沸かし、卵を入れ14分茹でて硬めのゆで卵を作る。卵はお尻の部分に画びょうで穴を1つ開けて茹でると殻がむけやすい
2.
ゆで卵とミニトマトは食べやすいサイズ、玉ねぎはみじん切り、カニカマは1cm幅くらいに切る。
3.
温かいご飯、コーン缶、②、【A】を混ぜ合わせる。
4.
③を皿に盛り、ディルをのせる。
5.
セルクルで盛り付けても可愛いです。
https://cookpad.com/recipe/7023966
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