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もちもち!ヘルシー!大根餅
by miu_cafe
もちもち食感のヘルシー大根餅のレシピです。チーズ、明太子、エビを加えてアレンジもできます。おやつ、お酒と一緒に◎
コツ、ポイント
・大根の絞り具合により仕上がりの硬さが変わります。まずは1つ焼いてみて、お好みで加減して下さい。 ・トッピングとして、とろけるチーズ、むきエビ、明太子を中に入れて4種類作りました。 ・お好みで醤油をつけてどうぞ。 ・大葉をたくさん入れると◎
材料
(5〜6個分)
大根
1/2本
ベーコン
2〜3枚
ねぎ
10cm
大葉
5枚〜
麺つゆ
大さじ3〜4
片栗粉
大さじ3〜4
ごま油
大さじ1
■
トッピング
むきえび・とろけるチーズ・明太子
適量
このレシピの生い立ち
お料理上手な旦那さまが作ってくれました。カロリーも気にしなくていいし、腹持ちもいい!罪悪感なくたくさん食べちゃいました♪
1.
大根をすりおろす ねぎ、大葉、ベーコンを細かく切る (基本の生地)
2.
水分を絞った大根とベーコン、大葉、ネギ、麺つゆを加え混ぜる 次に片栗粉を加えてよく混ぜる (基本の生地完成)
3.
フライパンにごま油を入れて中火で加熱 お玉1杯分をゆっくり流し込み、焼く (トッピングを加える時は、このタイミングで)
4.
両面、きつね色にこんがり焼き色がつくまで焼く
https://cookpad.com/recipe/7023984
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