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♡農家直伝♡あやめ雪カブと竹輪の煮物
by 綾善ファーム
あやめ雪カブやもものすけカブ、白いカブでも美味しいです。ほっこり優しい煮物になりますように。油揚げや竹輪も合います!
コツ、ポイント
カブの茎や葉っぱも入れる場合は少ししてからにしてください。くたくたになってしまいます。
材料
(2人分〜)
みりん
大さじ2〜
しょうゆ
大さじ2〜
ダシ(ほんだしなど)
大さじ1〜
砂糖
大さじ2〜
酒
大さじ2〜
水
300cc〜
このレシピの生い立ち
カブの美味しい季節になりました。簡単なのでやってみてください。
1.
カブを水洗いして食べやすく1/4くらいに切る。(皮は剥いてもそのままでもOK)葉っぱもあれば食べやすいサイズに切る。
2.
竹輪と油揚げも食べやすいサイズに切っておく
3.
鍋に水を入れて沸騰したらカブを入れる!【火が通ってるか爪楊枝などで刺して確認してください】
4.
カブが大体火が通ったら竹輪や油揚げや葉っぱや茎部分も入れて調味料も全部入れる
5.
味見して足りない分を調整していただいたら完成です。【分量は適当に書いたので調整してください!】
https://cookpad.com/recipe/7024294
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